La Borderie de la Marchaizière en Vendée

Cuisine en fete 2009

borderie_chhotes — Sat, 15 Aug 2009 10:00:00 GMT

Nous participons à Cuisine en Fête 2009,

sur le week-end du 25 Septembre 2009 au 27 Septembre 2009

Notre offre pour cet évènement, cliquez pour la découvrir !

Notre démarche environnementale

borderie_chhotes — Sat, 15 Aug 2009 09:51:00 GMT

Notre volonté est de proposer un hébergement en milieu rural, de qualité, pour 11 personnes dans un environnement le plus naturel possible ; lors de la rénovation de notre grange, nous avons utilisé des techniques et des matériaux adaptés, alliant respect de l'environnement, confort et esthétisme dans la limite du budget fixé.

Depuis 2 ans, nous accueillons nos hôtes et partageons notre expérience avec eux.

D'autre part, nous cuisinons et avons le plaisir de faire découvrir des produits frais du terroir vendéen, issus en particulier de notre potager mais aussi de producteurs locaux, voire biologiques

Enfin, nous développons actuellement des séjours à thème avec des partenaires locaux, pour faire découvrir notre territoire préservé et riche en patrimoine et en points de vue inattendus.

Citation:

La Borderie de la Marchaizière, c'est un peu de bien être au coeur de la nature en toutes saisons !

Pour plus de détails : Cliquez sur l'image!

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borderie_chhotes — Sat, 15 Aug 2009 09:18:00 GMT

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Recommandé par le Routard 2009

Première structure Ecogîte en Vendée

Chambres & Table d’Hôtes

La Marchaizière 85670 Saint Etienne du Bois

Tél/fax : 02 51 31 05 77 Tél portable : 06 18 22 64 90

http://www.chambresdhotes-borderie.com/

Email : contact@chambresdhotes-borderie.com/

Blog : http://borderiechhotes.canalblog.com/

Présentation

borderie_chhotes — Sat, 15 Aug 2009 08:00:00 GMT

Site idéal pour votre séjour en Vendée seul ou en famille et lors de vos déplacements professionnels :

Lieu chaleureux et reposant
Repas en table d’hôtes sur réservation
Petit déjeuner copieux
Des arrivées tardives ou des départs matinaux facilités
Accès Internet ADSL

Nous vous accueillons pour votre séjour dans le bocage vendéen à la Borderie de la Marchaizière dans l’ancienne grange, en pierres apparentes, du XIXème siècle, rénovée en 2006, attenante à notre habitation.

Un ensemble de 4 chambres d’hôtes, avec accès indépendant, représentatives des paysages vendéens : Marais, Plaine, Bocage, Littoral et une pièce de vie vous attendent dans un environnement calme, verdoyant, propice au repos et à la détente.

OUVERT TOUTE L'ANNEE

Pour vous, votre famille, vos amis ....

borderie_chhotes — Mon, 25 May 2009 07:14:00 GMT

Idée originale de cadeau

Lors d'un week-end ou pendant vos vacances (sauf en Juillet et Août)

Pour visualiser les formules cliquez sur les images

Bonne Année 2009

borderie_chhotes — Sun, 04 Jan 2009 16:59:00 GMT

A la borderie de la Marchaizière

borderie_chhotes — Wed, 12 Nov 2008 07:00:00 GMT

ouverture sous le label Gîtes de France
inauguration le 30/06/07
nos premiers clients et les suivants ... leurs témoignages sur le Livre d'or
le classement par Gîtes de France trois épis NN
le label Ecogîte première structure de Vendée
Pour un tourisme éco-actif en Vendée : nous faisons partie des structures touristiques vendéennes engagées dans une démarche environnementale et à ce titre nous sommes cités par le comité départemental du tourisme

et des projets et/ou sujets à partager:

l'utilisation du chanvre et chaux pour l'isolation et la déco
l'utilisation du fermacell pour les cloisons
utilisation de l'eau de pluie récupérée et stockée dans deux fosses de 4000 litres
l'utilisation de l'énergie solaire pour le la production eau chaude sanitaire et chauffage à la borderie
rénovation de la soue et y incorporer un four à pain grand-mère
partager notre passion pour la cuisine, publication de recettes
création et aménagement d'une piscine naturelle
séjours à thème...

Nos enfants nous accuseront" de Jean-Paul Jaud.

borderie_chhotes — Wed, 12 Nov 2008 06:33:00 GMT

C'est l'occasion de soutenir la sortie nationale, dès le 5 novembre 2008, du film :

"Nos enfants nous accuseront" de Jean-Paul Jaud.

Ce film montre l'exemple d'une commune dans les Cévennes qui introduit le bio dans sa cantine scolaire. Des personnalités connues du monde scientifique et médical y expriment des vérités importantes pour l'avenir des plus jeunes.

Sans soutien, ce film risque de ne pas être largement diffusé en salles.

Pour que ce film qui dénonce les méfaits de la mauvaise alimentation et des pesticides, réalisé par un français, soit correctement programmé lors de sa sortie en salle,

il faut qu'un maximum de personnes

regarde la bande-annonce

Les Eoliennes à BEAUFOU en Vendée

borderie_chhotes — Tue, 26 Feb 2008 10:50:00 GMT

Le parc éolien de Beaufou, est situé dans le bocage vendéen, à environ 25 km au Nord de la Roche-sur-Yon.

Ce parc consiste en 6 éoliennes d'une puissance unitaire de 2 MW, la puissance totale du parc atteint donc 12 MW (ou 12 000 kW).

Les six éoliennes auront une hauteur de mât identique de 85m et posséderont un rotor (3 pales) de 71m de diamètre.

Le parc éolien de Beaufou sera équipé d’éoliennes E70-E4 construites par l’allemand ENERCON, un des leaders mondiaux de la conception d’aérogénérateur.

Le rotor de ces éoliennes de 71m de diamètre balaye une surface de 3959m² et tourne jusqu’à 22 tours par minute.

Ces éoliennes dites à « attaque directe » ont la particularité de ne pas posséder de multiplicateur ce qui, accroît

leur durée de vie mais aussi diminue leurs émissions sonores.

De plus, grâce à cette technologie, la plage de fonctionnement est étendue à une large « fenêtre d’utilisation du vent » entre 2.5m/s (9km/h) la vitesse de démarrage et 34m/s ou 122km/h la vitesse moyenne d’arrêt par vent fort.

Un système de télésurveillance permet de suivre et superviser en temps réel le fonctionnement de chaque éolienne et du parc complet.

Les moules au cidre

borderie_chhotes — Wed, 13 Feb 2008 19:57:00 GMT

temps de préparation : 25mn

Se prépare bien à l’avance et se réchauffe au dernier moment !

§ 400 g de moules

§ 1 oignon

§ 1 gousse d’ail

§ 1 petit bouquet garni

§ 70 g de beurre

§ 50 g de farine

§ 1 bouteille de cidre brut

§ crème liquide

§ sel, poivre

Etape 1 : mettez les moules dans un faitout avec l’oignon, l’ail, le bouquet garni et ¼ de la bouteille de cidre, faite chauffer jusqu'à ce que les moules s’ouvrent toutes.

Etape 2 : après avoir laissé refroidir un peu enlever une des deux valves et mettez en attente les moules dans un plat , récupérer le jus en le filtrant.

Etape 3 : faite fondre le beurre dans le faitout , y ajouter de la farine de façon à obtenir une préparation homogène et bien colorée, y ajouter progressivement du jus et du cidre puis la crème liquide de façon à obtenir une sauce onctueuse, sel et poivre suivant goût , enfin y mettre les moules.

Bonne dégustation , clin d'oeil à la famille " Viault "